ちょっと時間があったので、ふと思い立って、ボロネーゼソースを作り始め。

ちゃんとレシピーを見ずに作り始めたので、
煮込むところで赤ワインをあとからドボドボ入れたりとか、
かなりいい加減。

でも、まあ、なんとかまともな味にはなりそう。
実は、以前作ったジャガイモのラザニア風が、
ボロネーゼソース相当の部分がかなり手抜きだったので、
それをちゃんとしたものにすればかなりいけるのかな、と思っているので。