今日も、アルパカ赤ワイン。
最近、ちょっと体重が増え気味なので、
今週は、ワインとかは飲まないことにしよう、という決心のもとに、
冷蔵庫に残っていたのを飲みきることに。
（実は、これが、ミイラ取り状態？）
さらに、これも残っていたブルーチーズを取り出して、
ピクルスとか、ラズベリータルトレットとかと絡めながら食す。
うーん、おいしい。
なんとか、っていうチーズ熟成士の手によるものらしいんだけど、
塩辛いだけ、とか、アンモニア臭いだけ、とかいうことは決してなくて、
かなり長期にわたって冷蔵庫に放置してあったのにおいしい。
例の、ブルーチーズと赤ワインさえあれば、というのは、
実は、「おいしいブルーチーズとおいしい赤ワインさえあれば」だったんだな、と
今さらながら気づいた次第。
のんびりの日曜日。