今日は家飲み
日曜日, 10月 28th, 2012
今日の晩御飯は、家飲みのつまみみたいな感じ。
モンドールチーズが届いたので、これはワインを飲まなくては、というのと
金曜日にふとスーパーで見つけた鰯を（カタクチイワシだったような気が）
オイルサーディン風にコンフィにしたのが、
味的にいけてるのかどうか気になったので、
お皿としてはこういう感じに。
モンドール自体は「これって食べてもいいんですか？」的な景色なので、
ビスケットみたいなパンですくったところだけを画像に。
自分的には、鰯がけっ
こういけてたのが意外でした。
かなり大きくて、三枚におろしてはみたものの、
小骨の類もたくさん会ったので、どうかなー、と思ったんだけど、
少なくとも自分で食べる分には骨もほとんど気にならなくて、
また良さそうな鰯が手に入ったら作ってみよう。
モンドールは、もちろん一人で食べきれるような量ではないので、
しばらく続くと思います。
実は、これが2個届いてるし。
まあ、芯までどろどろ、っていうほどの熟成ではないので、
まだしばらく置いても大丈夫でしょう、と勝手に素人判断。
ワインは、たぶん、いつものアルパカよりはちょっと高めのイタリアワイン。
DOCGと書いてあるので、それなりのものなのでは？
Posted by Moo,
in おいしいもの
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